4-RETTERS NYTÅRSMENU
Hummerbisque:
Skaldyrs-æg royal, Cognac, flødeskum og fennikel crudités
Tournedos Rossini:
Oksemørbrad, pommes Anna, portvinssauce, trøffel og stegt foie gras
Gammel Knas:
Kompot, kiks og knækbrød
Mørk chokolademousse:
Saltkaramel, rugbrødsknas og citronsorbet
4 retter: 799 kr.
3-RETTERS NYTÅRSMENU
Jordskoksuppe:
Jordskokchips, bønner, saltcitron og rosenpeber
Selleribøf:
Saltbagt selleri, brændte løg, morkelsauce og trøffel
Ananas carpaccio:
Skiver af ananas, rom karamel, frugt knas og citronsorbet
3 retter: 699 kr.